Vynikající hrnkový recept na cuketový perník


SUROVINY

3 hrnkypolohrubé mouky
1 hrnekkrupicového cukru
1 bal.prášek do perníku
1 bal.vanilkový cukr
2 lžičkysody
2 lžícekakaa
½ lžičkyskořice
špetkusoli
1 hrnekmléka
½ hrnkuoleje
2 ksvejce
2 lžícepovidel
2 hrnkynahrubo nastrouhané cukety

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve si smícháme všechny suché suroviny. Postupně přidáme tekuté – mléko, olej, vajíčka a povidla. Promícháme a do takto připraveného základu přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu.

  2. Připravíme si vyšší plech, vyložíme ho pečícím papírem a nalijeme těsto. Pokud nemáte pečící papír, můžete plech vymažeme tukem a vysypat hrubou moukou.

  3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu. Já jsem však pekla 40 minut, trouba mi peče pomaleji, proto se řiďte tou svou.

  4. Na závěr vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou.