Vynikající bramboráky jako od babičky


SUROVINY

2 ksvelké brambory
3 stroužkyčesneku
2 ksvejce
1 lžícesušené majoránky
dle chutisůl, pepř
4 – 5 lžicpolohrubé mouky
tuk na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory očistíme a nastrouháme na jemném struhadle.
  2. Přidáme sůl, pepř, vajíčka, sušenou majoránku, polohrubou mouku a promícháme. Na závěr přidáme prolisovaný česnek a smažíme na rozpálené pánvi do zlata z obou stran.

  3. Postupně přidáváme i olej, záleží na tom, jak mastné chcete bramboračky mít. Já nedávám hodně, máme raději méně mastné.
  4. K tomu sklenici mléka a už jen popřát dobrou chuť.