Vepřové řízky skryté pod peřinkou


SUROVINY

1,2 kgvepřové kare
20 dkguzený strouhaný sýr, nebo plátky
2 nožičkyuzené klobásy
4 ksnakrájené cibule
4 stroužkyčesneku
1 bal.smetana na vaření
kmín, tymián
sůl, pepř
hořčice
červená paprika

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Sýr nastrouháme na hrubo, já jsem dávala plátky, řízky naklepeme, klobásu šikmo nařízneme na kolečka, cibuli nařežeme na kolečka, česnek také na kolečka.

  2. Na dno pekáče rozetřeme olej, asi 1 a půl dl. Poklademe řízky, osolíme, opepříme, okmínujeme, tymiánem, potřeme hořčicí, poklademe klobásku a posypeme 1/2 sýra nebo poklademe plátky.

  3. Potom uložíme cibuli, česnek a zasypeme druhou polovinou sýra, nebo znovu uložíme plátky nebo střídáme …

  4. Vše zalijeme celou smetanou na vaření, jemně posypeme červenou paprikou. Zakryjeme alobalem a dáme péct na 200 ° asi 30 minut.

  5. Pak alobal odstraníme a ještě půl hodiny zapékáme při 180 °.

  6. Podáváme s rýží a opékanými bramborami. Pokud by trebalo podlít podléváme vývarem. Dobrou chuť 🙂