Třešňová bublanina


SUROVINY

5 ksvajec
250 gkrystalu
10 lžichorké vody
10 lžicoleje
350 gpolohrubé mouky
1/2 bal.prášku do pečiva
špetkasoli
mimo to ovoce dle libosti (já dala třešně)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky vyšleháme s cukrem do husté bílé pěny, po lžících přišleháme vodu a olej, poté přidáme směs mouky s práškem do pečiva a nakonec už jen lehce vmícháme sníh z bílků ušlehaný se špetkou soli.
  2. Těsto vlijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný velký plech s vyšším okrajem (42x32cm) a poklademe libovolným ovocem.

  3. U nás v tuto roční dobu vítězí na plné čáře třešně, dávám vypeckované, nebaví mě v ústech rozmatlávat o horní patro každé sousto, abych si náhodou nevylomila zub , krok 1
  4. Pečeme asi 30 minut na 170 stupňů, ale teplota i doba pečení jsou pouze orientační. Doporučuji řídit se zkušenostmi se svou troubou a použít test špejlí.