Sněhová vločka – fantastický hrnkový kokosový koláček se šlehačkou


SUROVINY

Těsto: (hrnek – 300 ml)

2 ksvejce
1 hrnekmléko
2 hrnkypolohrubá mouka
1/2 hrnkurozpuštěné máslo
1 bal.prášek do pečiva
1 hrnekmoučkový cukr

Dále:

1/2 hrnkukr. cukr
1/2 hrnkukokos

Na vrch:

1 hrneksmetana ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěné máslo, mléko a nakonec pouze zlehka vařečkou vmícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  2. Připravené těsto navrstvíme do vyššího plechu, který jsme pořádně vymastili máslem a posypeme kokosem, do kterého jsme přidali kr. cukr.

  3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 20 minut, sledujeme, aby kokos příliš nezhnědl.
  4. Po upečení koláček hned polijeme šlehačkou. Když chcete šťavnatější koláček, použijte dva hrnky smetany.