Šneci z kynutého těsta


SUROVINY

Těsto:

350 gpolohrubá mouka
3 gsušené droždí
100 mlmléko
50 gkr. cukr
50 gmáslo
70 gzakysaná smetana
špetkasůl

Nádivka:

500 gtvrdý tvaroh
1 ksvejce
100 gmoučkový cukr
200 gzakysaná smetana
1 lžícekr. cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto:
    Do teplého mléka přidáme droždí, 1/2 lžičky kr. cukru a 3 lžíce mouky. Necháme vzejít kvásek. V druhé misce smícháme ostatní suroviny a nakonec přidáme kvásek – zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
  2. Vykynuté těsto na pracování desce rozválíme na tenký plát, který potřeme nádivku.

  3. Nádivka:
    Tvaroh utřeme s vajíčkem a moučkovým cukrem.
  4. Když jsme na těsto navrstvily tvarohovou náplň, srolujeme ho. Následně nakrájíme na plátky, které ukládáme na plech vyložený papírem. Přikryjeme je utěrkou a necháme 40 minut kynout.

  5. Před pečením je potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme při teplotě 190 stupňů do zlata.

  6. Upečené potřeme rozšlehanou zakysanou smetanou s cukrem, zakryjeme na pár minut alobalem a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Vk