Šlehačkové řezy s kávovými piškoty


SUROVINY

Piškot:

4 celávejce
200 gkrystalového cukru
4 PLoleje
150 ghladké mouky
1 lžičkaprášku do pečiva

Krém:

500 mlšlehač. smetany
200 gpomazánkového másla
100 gmoučkového cukru

Dále potřebujeme:

200 gdětských piškotů
1 hrneksilné neslazené kávy
1 PLkakaa na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky ušleháme dotuha. Žloutky ušleháme s cukrem do světlé pěny, přidáme olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C dorůžova.

  2. Smetanu vyšleháme dotuha, přidáme cukr a pomazánkové máslo a ještě prošleháme.

  3. Na vychladlý piškot naneseme polovinu krému. Piškoty namáčíme ve studené kávě a skládáme na krém. Poté naneseme zbytek krému.

  4. Posypeme kakaem a dáme ztuhnout do druhého dne do lednice. Krájíme na řezy.