Skořicové vruty – fotopostup


SUROVINY

200 mlmléka
20 gdroždí
90 gkr. cukru
400 ghladké mouky
50 gmásla
30 goleje
2 ksvejce
špetkasoli

Na obalení:

4 ksskořicový cukr
50 gmásla

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek.
  2. Ke kvásku přidáme mouku, rozehřáté máslo, olej, vejce a sůl a vypracujeme hladké pružné těsto. Lehce poprášíme moukou a necháme kynout, dokud nezdvojnásobí objem.

  3. Vykynuté těsto rozdělíme na 10 kousků. Z každého kousku uděláme váleček, v polovině ho přeložíme a stočením dvou konců vytvoříme vrut.

  4. Vruty nandáme na plech vyložený papírem na pečení. Necháme ještě půl hodiny kynout a pak upečeme při 200 °C.

  5. Upečené vruty ihned potíráme máslem a obalíme ve skořicovém cukru.