Pudinkový koláč den a noc s jablky


SUROVINY

Těsto:

4 ksvejce
250 ghladká mouka
170 gmáslo
200 gkr. cukr
2 bal.vanilkový cukr
2 lžičkyprášek do pečiva
2 lžícekakao

Krém:

2 bal.vanilkový pudink
1 bal.skořici cukr
6 lžickr. cukr
3 ksjablko
700 mlmléko

Dále budeme potřebovat:

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo utřeme s cukrem do pěny a postupně přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně utřeme. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a promícháme. Hmotu rozdělíme na polovinu, do jedné přidáme kakao.
  2. Připravíme si formu o velikosti 20 x 30 cm. Dno vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Navrstvíme světlé těsto.

  3. Do mléka přidáme skořicový cukr a 6 lžic kr. cukru. Necháme ho rozpustit a přidáme pudinkové prášky, které důkladně rozmícháme, abychom neměli hrudky. Uvaříme hustý pudink, do kterého přidáme nastrouhaná jablka (jablka zbavíme šťávy, kterou pustili při strouhání) a promícháme.

  4. Pudink s jablky navrstvíme na světlé těsto a na vrch navrstvíme kakaové těsto. Pěkně uhladíme a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 40 minut.

  5. Upečený koláč vyjmeme, vrch posypeme moučkovým cukrem.