Perník ze zakysané smetany


SUROVINY

250 mlzakysané smetany
2 ksvejce
1 hrnekkr. cukr
2 hrnekpolohrubé mouky
1,5 hrnkumléko
2 PLolej
2 PLkakao
1 lžičkuskořice
1 ksprášek do pečiva
špetkasůl
marmeláda na potření
mleté ​​ořechy nebo kokos na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Postup je zcela jednoduchý. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme zakysanou smetanu a krátce šleháme. Přidáme olej, mléko a promícháme.

  2. Ve druhé misce si smícháme mouku, kakao, skořici, prášek do pečiva (pokud chcete perník nadýchanější, doporučuji přidat ještě jednu lžičku jedlé sody, já nepřidávala) a špetku soli. Přidáme k vajíčkové pěně a krátce, na nejnižších otáčkách promícháme.

  3. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů asi 25 minut.

  4. Po upečení potřeme marmeládou a posypeme ořechy (nebo kokosem).