Palačinky ze zakysané smetany s tvarohovým krémem


SUROVINY

Těsto:

200 gzakysaná smetana
2 ksvejce
2 hrnky(250 ml) hladká mouka
1 hrnekperlivá minerálka
5 PLkr. cukr
špetkasůl
1/2 lžičkyskořice
1 ČLcitronová kůra

Tvarohový krém:

250 gjemný tvaroh
1 bal.vanilkový pudink bez vaření
2 PLmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
250 mlmléko

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka rozmícháme se zakysanou smetanou, přidáme cukr a minerálku. V druhé misce smícháme hladkou mouku, špetku soli, skořici a citronovou kůru.
  2. Do tekuté směsi přidáme sypkou směs a pořádně vymícháme těsto bez hrudek. Palačinky pečeme na rozpálené pánvi s kapkou oleje.

  3. Všechny suroviny potřebné na krém dáme do jedné misky a mixérem vyšleháme hustý krém, kterým plníme upečené palačinky.