Ořechově – tvarohový koláček našich babiček


SUROVINY

Těsto:

250 ghrubá mouka
250 gořechy mleté
250 gmoučkový cukr
200 gmáslo
1 ksvejce
1/2 bal.prášek do pečiva

Náplň:

1 kgtvaroh
150 gmoučkový cukr
2 ksvanilkový cukr
4 ksžloutky

Sníh:

4 ksbílky
100 gkr. cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny na těsto si zamícháme v misce na nelepivé těsto, které následně rozválíme na velikost hlubokého plechu.

  2. Vložíme do vymazaného a vysypaného plechu pomocí válečku.

  3. Připravíme si nádivku z tvarohu, žloutek, moučkového cukru a vanilkových cukrů. Zamícháme. (Můžeme ještě případně dosladit podle chuti.)

  4. Náplň rovnoměrně natřeme na syrové rozválené těsto v plechu.

  5. Dáme péct na cca 30 min. na 170 st.

  6. Pak si vyšleháme sníh z bílků a cukru, který naneseme na mírně upečený tvaroh a dáme zapéct. Sníh nám při zapečení jemně zhnědne. Necháme vychladnout a nakrájíme na řezy.