Nepečený piškotový tunel s broskvemi


SUROVINY

3 bal.dlouhých cukrářských piškotů
1 plechovkasterilovaných broskví
4 bal.zakysané smetany (celkem 800g, kupuju alespoň 15%)
2 bal.vanilkové cukry
dle chutimoučkový cukr
100ml mléka
1 panák Amaretta (může být klidně i obyčejný rum)
kokos na posyp

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V misce vařečkou prošleháme zakysanou smetanu s vanilkovým a moučkovým cukrem.
  2. Formu na biskupský chlebíček si vyložíme potravinářskou fólií. Na dno uložíme vrstvu cukrářských piškotů, které máčíme ve směsi mléka a Amaretta. Potřeme trochou krému, poklademe scezeným a na menší kousky pokrájeným ovocem, opět potřeme krémem a poklademe další vrstvou namočených piškotů. Následuje opět vrstva krému, opět ovoce, krém a piškoty.

  3. Navrch natřeme slabou vrstvu krému, posypeme strouhaným kokosem a dáme do lednice nejlépe přes noc ztuhnout.
  4. Pak už stačí jen vyklopit, odstranit fólii a dozdobit podle chuti a fantazie. My máme jen takového « nahatého » krasavce.