Nejjednodušší punčový řez


SUROVINY

4 ksvejce
200 gkr. cukr
250 gmáslo
1 bal.smetana ke šlehání
1 ksprášek do pečiva
300 gpolohrubé mouky
džem na potření
potravinářská barva – červená
350 ml voda
malinový sirup
rum nebo punčová aroma

Poleva:

100 gcukr moučka
1 lžícehorká voda
1 lžícecitronová šťáva

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. 1.
    Vajíčka šleháme s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěné máslo, smetanu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Rozdělíme na 2 části, druhou přibarvíme barvivem.

  2. 2.
    Plech vyložíme pečícím papírem a rozetřeme bílé těsto. Na bílé těsto navrstvíme růžové těsto, pěkně uhladíme a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova.

  3. 3.
    Upečené těsto zalijeme punčem (voda + sirup + rum nebo aroma).

  4. 4.
    Povrch polijeme polevou, pocákáme čokoládou. Já jsem korpus překrojila na polovinu a slepila ho džemem.
  5. 5.
    Poleva:
    100 g cukr moučka, 1 lžíce horká voda, 1 lžíce citronová šťáva – vodu a šťávu promícháme a postupně přidáváme cukr. Smícháme hladkou polevu, kterou nalijeme na koláč a necháme zatuhnout.