Květákový salát se šunkou


SUROVINY

1 ksmalý květák /cca 300 g/
6 kscherry rajčátek
1 ksšalotka
150 gšunky od kosti
2 vrchovaté lžíce kysané smetany
2 vrchovaté lžíce majolky
mletý bílý pepř
sůl
2 lžícecitronové šťávy
hrstzelené natě z cibulky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Květák rozebereme na růžičky a v osolené vodě, do které přidáme citronovou šťávu, uvaříme na skus cca 10 minut. Na sítku necháme okapat a zchládnout.
  2. Zakysanku smícháme s majolkou, osolíme a přidáme bílý pepř. Šalotku a šunku nakrájíme na drobné kostičky, rajčátka na půlky, naťovou cibulku na proužky.

  3. Všechno promícháme, případně dosolíme. Necháme vychladit. Podáváme s pečivem.

Autor: Naďa I. (Rebeka)