Křehoučké válečky ze zakysané smetany plněné povidly


SUROVINY

Těsto:

1 kghladká mouka
500 gmargarín nebo máslo
400 mlzakysaná smetana
špetkasůl

Dále budeme potřebovat:

200 gpovidla
žloutek na potření
moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze surovin na těsto zpracujeme kuličku, kterou odložíme do lednice na minimálně 2 hodiny. Nejlepší je těsto připravit večer a druhý den péct.

  2. Po odležení těsto vyndáme z ledničky, rozdělíme na 2 části a rozválíme na tenký plát, který nakrájíme na širší pásky.

  3. Pásky nakrájíme na obdélníky a na jednu polovinu navrstvíme povidla, druhou stranu potřeme žloutkem a přeložíme. Jemně kraj zatlačíme.

  4. Přendáme na papírem vyložený plech a pečeme při teplotě 200 stupňů cca 15 minut. Hned když chytají zlatou barvu, vybíráme z trouby. Ještě teplé posypeme moučkovým cukrem.