Křehký štrúdl z těsta ze zakysané smetany – FOTOPOSTUP


SUROVINY

Těsto:

300 ghladké mouky
200 g zakysaná smetana
2 kscelá vejce
špetkasůl

Dále budeme potřebovat

3 lžícesádla, roztát a přidat
3 lžícehladké mouky

Náplně:

tvaroh
jablka
mák
kr. cukr
vanilkový cukr
rozinky
skořice

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z hladké mouky, zakysané smetany, vajec a špetky soli zpracujeme těsto, které vyválíme a natřeme hmotou z roztátéhé sádla, do kterého jsme přidali hladkou mouku. Těsto srolujeme, rozdělíme na 5 stejných kusů a odložíme na půl hodinu do chladničky.

  2. Zatímco těsto odpočívá v chladničce, připravíme si nádivky.

  3. Do jablečné a tvarohové jsem přidala vanilkový a kr. cukr a rozinky, do makové jsem přidala trochu nastrouhaných jablek, ale každý si připraví nádivku podle vlastní chuti.
  4. Z každého válečku těsta rozválíme tenký plát, který natřeme nádivkou a stočíme. Přendáme na plech a povrch potřeme olejem.

  5. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 35 – 40 minut.