Kefírová děrovaná buchta s kokosem


SUROVINY

Těsto:

500 mlkefíru
2 ksvejce
8 PLoleje
180 gcukru krupice
1 ksvanilkový cukr
340 gpolohrubé mouky
1 ksprášek do pečiva

Poleva:

80 gmásla
100 gmoučkového cukru
2 PLkakaa
4 PLhorké vody (nebo rum)

Na dokončení:

dle potřebystrouhaný kokos

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Celá vejce ušleháme s oběma cukry do světlé pěny, pak přidáme olej, kefír, mouku smíchanou s práškem do pečiva a mícháme do hladka. Vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme při 170 °C dorůžova (cca 15 minut).

  2. Připravíme si polevu: máslo rozpustíme, přidáme k němu cukr a kakao a vymícháme dohladka. Přidáme vodu a stále mícháme. Poleva by měla být tekutější, aby zatekla do děr od špejle.

  3. Ještě horkou buchtu propícháme špejlí a polijeme polevou, kterou rozmažeme po celé ploše buchty.

  4. Ihned posypeme kokosem a dáme vychladit.