Jednoduchý a chutný RAFFAELLO dort


SUROVINY

Těsto:

5 ksvejce
1 šálekkr. cukr
3/4 šálkupolohrubá mouka
1 lžičkamandlová nebo vanilková esence

Krém:

450 gmascarpone
120 gmáslo
1 plechovka kondenzované mléko
1,5 šálkukokos
1/4 šálkusušené mléko
1/2 šálkumléko
1 šáleknasekané mandle
1/2 šálkunasekané dortová oplatky
12 ksRaffaello kuličky na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka spolu s kr. cukrem a mandlovou nebo vanilkovou esencí vyšleháme do tuhé pěny, postupně přidáme prosátou polohrubou mouku a už jen vařečkou promícháme. Připravené těsto navrstvíme do kulaté formy, kterou jsme vystlali pečícím papírem a pečeme při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu.

  2. Upečené těsto necháme vychladnout. Čerstvé mléko ohřejeme, přidáme 2 lžíce kondenzovaného mléka a promícháme. Vychladlé těsto překrojíme na 3 části a každou část potřeme připraveným sladkým mlékem.

  3. Mascarpone, máslo a kondenzované mléko vyšleháme do jednotné hmoty, přidáme sušené mléko a kokos a promícháme.

  4. Plát těsta potřeme krémem, posypeme nasekanými mandlemi a nasekanou dortovou oplatkou, položíme druhý plát, znovu natřeme krém, posypeme mandlemi a oplatkou, položíme poslední plát těsta a celý povrch dortu potřeme zbylým krémem. Ozdobíme kokosem a kuličkami a odložíme do chladničky ztuhnout.

Zdroj: Povar