Fantastický raffaello krém do různých dezertů


SUROVINY

70 gkokos
400 gkondenzované mléko
200 gmáslo
200 gbílá čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo a bílou čokoládu vložíme do misky, kterou dáme do vodní lázně a necháme rozpustit.
  2. Když máme hmotu rozpuštěnou, odstavíme z vodní lázně a pomalým, tenkým proudem přiléváme kondenzované mléko – stále mícháme, aby se krém nesrazil a na úplný závěr přidáme kokos.

  3. Takto připravený krém odložíme do lednice, aby ztuhl a pak ho můžeme natírat na korpus nebo si krém odložíme na později, například na natřete sladkého croissantu k snídani.
  4. I do tohoto krému jde dost másla, ale věřte, že je mnohem lepší než při pudingových zákuscích, kdy na 1 bal. vanilkového pudinku přidáváme 250 g másla. Krém je opravdu lehký a méně těžký než klasický.

Zdroj: Vk