Expresní jablečný koláček s pudinkem


SUROVINY

Budeme potřebovat:

150 gpolohrubá mouka
1 lžičkaprášek do pečiva
65 gkr. cukr
1 ksvejce
65 gmáslo

Nádivka:

2 bal.vanilkový pudink
6 lžickr. cukr
6 ksjablko
500 mljablečný džus
500 mlsmetana ke šlehání
1 bal.Smetafix
2 bal.vanilkový cukr
kakao na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Prosátou mouku a prášek do pečiva smícháme v misce, přidáme kr. cukr, vajíčko a máslo. Zpracujeme do vláčného těsta, které rukama namačkáme na dno plechu o rozměru 40 x 23 cm, který jsme vymastili tukem nebo vystlali pečícím papírem. Vidličkou propícháme.
  2. Do jablečného džusu přidáme pudinkové prášky, kr. cukr a dáme vařit na mírný oheň – připravíme hustý pudink. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme je do uvařeného hustého pudinku. Promícháme a hmotu navrstvíme na těsto.

  3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 30 minut.
  4. Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout. Na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku se Smetafixem a vanilkovým cukrem. Vrch posypeme kakaem a podáváme.