Domácí trdelníky pečené na plechovce od piva


SUROVINY

Těsto:

500 gpolohrubá mouka
2,5-3 dclmléko
3 ksvejce
42 gdroždí
80 gmáslo
3 PLkr. cukr
špetkasůl

Na obalení:

mleté ​​ořechy
skořicový cukr
moučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z teplého mléka, cukru a droždí si uděláme kvásek. Zbylé suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme kynuté těsto, které necháme asi půl hodinu kynout při pokojové teplotě.

  2. Potom z těsta uděláme 6 bochníků a každý vytvarujeme na dlouhého hada, asi tak 50 cm.

  3. Hadíky navineme na prázdnou plechovku od piva obalenou alobalem a potřenou máslem pokojové teploty.

  4. Povrch těsta potřeme bílkem a obalíme v oříšcích, případně v skořicovém cukru. Pečeme na 180 st. dozlatova, asi 15-20 minut.

  5. Upečené, ještě teplé stáhneme z plechovky.

  6. Posypeme moučkovým cukrem a papáme.