Domácí křupavé housky


SUROVINY

500 ghladká mouka
130 mlrostlinný olej
1 lžičkakr. cukr
12 gsůl
1 kostkačerstvé droždí
300 mlmléka
semínka na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Trochu mléka odebereme, ohřejeme, přidáme kr. cukr a kostku čerstvého droždí. Necháme vzejít kvásek.
  2. Do druhé misky prosejeme mouku, přidáme kvásek, olej, sůl a zbylé mléko a zpracujeme hladké těsto, které vložíme do misky, kterou jsme potřeli olejem.

  3. Necháme na teplém místě kynout jednu hodinu. Po půl hodině kynutí těsto dva krát přeložíme – klasicky ho jen přehneme z jedné strany na druhou.
  4. Z vykynutého těsta vytvarujeme tvary jaké chceme, poklademe na plech, který jsme vymazali olejem nebo vystlali pečícím papírem. Rozprašovačem na vodu pečivo postříkáme, posypeme semínky a necháme 10 minut kynout.
  5. Pečeme na 220 stupňů cca 14 minut, ale sledujte podle vlastní trouby.