Bombastický langoše ze zakysané smetany a bez vajíčka


SUROVINY

1 kgpolohrubá mouka
2 bal.zakysaná smetana
1 lžičkajedlá soda
1 lžičkasůl
250 mlmléko
3 PLolej
150 mlmléko
1 lžičkukr. cukr
špetkasůl
1 kostkačerstvé droždí

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze 150 ml mléka, 1 lžičky cukru, špetky soli a droždí připravíme kvásek.
  2. V druhé misce smícháme všechny ostatní suroviny, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout asi 30 minut při pokojové teplotě.

  3. Potom těsto přendáme do lednice a necháme ho tam i z večera do rána nebo pokud děláme těsto ráno, odložíme ho na 4 hodiny.
  4. Po vykynutí těsta si pomastíme ruce olejem a tvarujeme langoše, které smažíme v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Podáváme.