Bombastické ořechové koláčky. Ideální těsto ze zakysané smetany, které je vhodné i na vánoční pečení.


SUROVINY

Těsto:

1 ksmenší vajíčko
70 gzakysaná smetana
100 gmáslo pokojové teploty
45 mlolej
40 gkukuřičný nebo bramborový škrob
280 ghladká mouka
1 lžičkaprášku do pečiva
1 bal.vanilkový cukr

Náplň:

2 ksmenší jablko
70 gmleté ​​vlašské ořechy
2 PLkr. cukr
1 lžičkamletá skořice

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny na těsto vypracujeme do kuličky, kterou odložíme na hodinu do chladničky.

  2. Jablko nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme cukr, skořici a chvíli restujeme na mírném ohni. Přidáme ořechy a promícháme. Necháme mírně vychladnout.

  3. Odleželé těsto rozválíme na trošku hrubší plát, ze kterého vykrojíme kolečka. Do středu uložíme náplň a kraje uprostřed spojíme prsty.

  4. Ukládáme na papírem vyložený plech a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů cca 15 minut. Sledujeme.

  5. Po upečení necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.