Bohatý tvarohový koláč s kokosem


SUROVINY

Těsto:

250 gpolohrubá mouka
120 gmáslo
100 gmoučkový cukr
1 PLvepřové sádlo
1 ksžloutek
3 PLzakysaná smetana
1,5 PLkakao
1/2 lžičkyprášek do pečiva

Tvarohová vrstva:

1 kgtvaroh
100 gmáslo
5 ksvejce
200 gmoučkový cukr
250 mlkokosové mléko
100 gkokos
2 PLpolohrubá mouka
1 PLkukuřičný šroub
1-5 PLkokosový likér

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Suroviny na těsto vypracujeme do kuličky, rozdělíme na polovinu a odložíme na minimálně 2 hodiny do mrazáku.
  2. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny, střídavě přidáváme tvaroh a vajíčka. Za každým vajíčkem dobře vyšleháme, přidáme kokosové mléko (případně můžete použít i kokosovou šlehačku) a likér. Nakonec přimícháme prosátou mouku smíchanou s kokosem a solamylem.

  3. Připravíme si plech o velikosti 22×33 cm, dno vymažeme máslem a uložíme i papír na pečení. Nastrouháme jednu kuličku těsta a vylijeme tvarohovou náplň. Nastrouháme druhou kuličku těsta a dáme péct.
  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 160 stupňů 60-70 minut. Po uplynutí času troubu vypneme, pootevřeme dvířka a koláč necháme dnu v troubě vychladnout.
  5. Po úplném vychladnutí koláč přeložíme do ledničky a krájíme až po důkladném zchlazení.

Můj blog: Adkas