Bleskové a jednoduché plněné rolky – vynikající pohoštění pro návštěvu


SUROVINY

2 ksvejce
100 mlmléko
60 gkukuřičný škrob
špetkasůl
podle chutipetrželka
smetanový sýr na potření
šunka, losos, sýr na plnění

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve si připravíme jednoduché těsto. Vajíčka utřeme v mléce, přidáme špetku soli a škrob (já nasekanou i petrželku). Vznikne těstíčko podobné tomu palačinkovému.

  2. Na rozpálené pánvi na malém množství oleje opečené tenké placky. (Z této dávky mi vyšly 3 tenké « palačinky »).

  3. Placky přendáme na potravinářskou fólii, potřeme pomazánkou a uložíme salám nebo šunku, případně uzeného lososa a srolujeme.

  4. Pořádně utáhneme potravinářskou fólií a odložíme do lednice vychladit.

  5. Pak ostrým nožem nakrájíme na kolečka a podáváme s pečivem.