Biskupský chlebíček


SUROVINY

Těsto:

4 ksvejce
160 gmáslo
180 gmoučkový cukr
150 ghladký mouka
60 ghrubá mouka
1/2 bal.kypraci prášek do pečiva
duly – sušené
rozinky
nasekané ořechy

Čokoládová poleva:

100 gčokoláda
80 gmáslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky utřeme s máslem a moučkovým cukrem do pěny. Za stálého míchání přidáme hladkou a hrubou mouku, prášek do pečiva a ovoce (duly, rozinky, sekané ořechy). Nakonec přidáme tuhý sníh z bílků.
  2. Těsto vlijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy na pečení. Pečeme ve vyhřáté troubě při 165 stupních, cca 45-50 minut.

  3. Po upečení necháme mírně vychladnout a polijeme čokoládovou polevou. (Ovoce si každý může zvolit podle vlastní chuti, vhodné jsou meruňky, kandované ovoce různého druhu, atd.)