Babiččina klasika – Výborný jablečný koláč


SUROVINY

Těsto:

350 ghladká mouka
150 gmoučkový cukr
250 gPalmarín (hera)
2 ksžloutky
1 balíčekprášek do pečiva

Náplň:

1 kgstrouhaná jablka
150 gkrystalový cukr
1 balíčekvanilkový cukr
mletá skořice

Na vrch:

moučkový cukr
vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto: mouku smícháme s práškem do pečiva, prosejeme přidáme Palmarín, žloutky, moučkový cukr a vypracujeme hladké těsto.
  2. Rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu rozválíme na pomoučeném vále na velikost plechu, těsto dáme i na boky.

  3. Navrstvíme připravená jablka. Přikryjeme druhou polovinou těsta.
  4. Potřeme mlékem, propícháme vidličkou a upečeme. Plech rozměr 30×40 cm. Teplota 180 ° C 30 minut nebo podle potřeby.
  5. Náplň: jablka nastrouháme na hrubém strouhadle, necháme chvíli odstát, šťávu slijeme, přidáme cukr, vanilkový cukr a mletou skořici podle chuti.
  6. Po upečení posypeme moučkovým a vanilkovým cukrem. Necháme vychladnout, nakrájíme a podáváme. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé 
kuchařky – Blažena Sadovská